Joël Rammelsberg, du restaurant Savage, joue à la Kitchen Roulette et c’est vous qui raflez la mise. Au menu cette semaine: brioche à la betterave rouge et mayonnaise au fenouil. Dans notre rubrique ...

Publié le 24/01/2026 à 05:00 Apolline Henry Journaliste Pigiste Spécialisée en Santé et Bien-Être Depuis 2013, Apolline Henry évolue en tant que journaliste pigiste, collaborant avec une multitude de ...

Et si vos meilleures protéines ne se trouvaient pas au rayon frais mais plutôt au rayon des boîtes de conserve ? Des diététiciens vous disent lesquelles ajouter à vos menus quotidiens. Remplir son ...

Janvier au potager, c’est souvent le moment où l’on se demande comment valoriser au mieux nos dernières récoltes d’hiver. Entre les choux qui attendent patiemment sous la neige, les poireaux qui ...

Au Val-de-la-Hune (Sarthe), Cédric Moreno cultive des betteraves toute l’année. Dans ce légume aux bienfaits indéniables, tout se mange : racine et feuilles. Il existe pléthore de recettes pour le ...

Les Ricola, le velcro, le canard-WC... Tout cela a été inventé en Suisse. Une créativité unique au monde pour un si petit pays: au nombre de brevets déposés par habitant, la Suisse arrive en tête du ...

Légère, fruitée et sans sucre ajouté, cette bûche de Noël revisite la tradition avec fraîcheur ! La génoise moelleuse s’enroule autour d’une mousse onctueuse au fromage blanc, à la vanille et aux ...

On n’a pas besoin d’une occasion spéciale pour acheter des bulles, d’autant plus qu’une fois ouverte, on peut garder la bouteille pendant plusieurs jours grâce à des bouchons spécifiquement conçus ...

À 140 ans, Valade a la pêche. Le 2e confiturier français est incontournable dans la restauration collective, segment qu’il a investi rapidement et qui concentre encore près de la moitié de son ...

Après deux mois de travaux, la crêperie du 47 Grande Rue à Sablé-sur-Sarthe rouvre vendredi 19 décembre 2025 avec un nouveau décor et un nouveau nom, La tête ailleurs. Aux fourneaux autant qu’au ...

Revisitez le célèbre dessert avec cette version de la crème brûlée agrémentée d'un coulis de fruits rouges maison. Les saveurs des petits fruits se marient à merveille avec la douceur de la crème ...

En matière de légume, la betterave rouge est loin de faire l'unanimité. Même si elle est une source d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et une alliée de la santé cardiovasculaire, son goût ...